كيف تخدعنا مصانع الجعة الكبيرة؟ الحقيقة كاملة عن البيرة!

وفقا للمسوحات الإحصائية ، 63 ٪ من البولنديين شرب البيرة. معظم الرجال لأن 81 ٪ ونصف النساء تقريبا 46 ٪. إحصائية واحدة أكثر إثارة للاهتمام بكثير. يقرر 38٪ من البولنديين شراء علامة تجارية معروفة عند شراء البيرة. ما هي العلامات التجارية التي تعرفها بالتأكيد لأنك تراها على الرفوف في المتجر أو الحانات أو الإعلانات التلفزيونية. ولكن كيف يتم ذلك مع هذه البيرة؟ لسوء الحظ ، ليست جيدة جدا.

كثيرا ما نقول أن منتجي النقانق يخدعوننا بإضافة شيء أو ملئهم بالماء. ومع ذلك ، نحن أكثر خداعًا من قِبل منتجي الجعة ، ونحن لا نعرفهم حتى ولا نفكر حتى في ما هو موجود في البيرة لدينا. لذلك نذهب إلى علامة الاستفهام الأولى ، أي التكوين.

تكوين البيرة

يعلم الجميع أن البيرة تتكون من الماء ، الشعير ، الخميرة والقفزات. ومع ذلك ، التقاط بعض البيرة الشعبية ونرى تكوينها. معظم مصانع الجعة لا تظهر التكوين على الملصق. لماذا؟ بعد كل شيء ، إذا كانت البيرة تختمر في برميل البلوط مصنوعة من أفضل الشعير والقفزات تحت إشراف أفضل الخمر (الإعلانات تقنعنا) ، لماذا لا يريدون التباهي في تكوينها؟ هل هناك شيء خاطئ هنا؟ عند اختيار البيرة ، انتبه إلى ما إذا كان المنتج يعطي التكوين.

ستجد غالبًا الكلمات "تحتوي على الشعير الشعير". يمكنك مقارنتها بتعبئة ملفات تعريف الارتباط ، التي تحتوي على نقش "قد تحتوي على آثار للمكسرات". هذا لأنه أحد العوامل التي قد تثير الحساسية ، ولكن إذا رأيت الكتابة "قد تحتوي على كميات ضئيلة من الشعير الشعير" فإنك ببساطة لن تشتري هذه البيرة.

تبدو مصانع الجعة الصغيرة والبيرة المحلية أفضل من هذه الخلفية. هنا الجودة هي بالتأكيد أفضل من مصانع الجعة الكبيرة التي تبيع شيئًا ليس بيرة ، لأنها تتطلب إنتاجًا سريعًا ، وليس شيخوخة براميل البلوط. عندما تبحث عن البيرة ، التقط زجاجة لم ترها في حياتك. تحقق من التكوين وستكون على الأرجح أفضل بيرة كنت قد شربتها. تذكر ، إذا كان تكوين المنتج منتجًا جيدًا ، فسوف يظهر بالتأكيد على الملصق. إذا لم يكن الأمر مشجعًا ، فسيحاول إخبارك حتى لا يثير شكوكك.

بدائل أرخص

لا تحدد مصانع الجعة التكوين لأنها تستخدم البدائل. على سبيل المثال ، بدلاً من الخميرة ، سوف يستخدمون ذرة أرخص. بدلا من السكر سوف تضيف استخراج بنجر السكر. تمييع البيرة هو أيضا ممارسة معروفة جدا. تُصنع بيرة واحدة ، ثم تُخفف وتباع كعلامات تجارية أخرى تحتوي على نسبة أقل من الكحول. في الواقع ، هو نفس البيرة من نفس مصنع الجعة ، ولكن المخفف بطرق مختلفة. يحدث أن تكون البيرة المخففة أغلى في بعض الأحيان من الأصل ، لذلك نعتقد أننا نشتري السلع من الرف "المتميز".

هناك أيضًا معلومات تفيد بأن القفزات يتم استبدالها بالصفراء البقري. أنها رخيصة جدا ، يتم شراؤها في شكل حبيبات. هذا هو عادة النفايات التي تحتاج إلى التخلص منها ، ولكن يمكن استخدامها بدلا من القفزات. ومع ذلك ، لن يعترف أحد بذلك ، ولن نجد معلومات رسمية حول هذا الموضوع. ومع ذلك ، فإن تقرير IJHARS يقول: "نتيجة التدقيق ، وجد أن بعض أنواع البيرة لم تف بالمتطلبات المتعلقة باللون والحموضة الكلية والرغوة. لم تلتزم مصانع الجعة فقط بوصفاتها ، ولكن أيضًا في كثير من الأحيان انتهكت المعايير المفروضة. بحثًا عن المدخرات ، بدلاً من القفزات الباهظة الثمن ، على سبيل المثال ، أعطوا صفراء البقري المجفف. كما أنه يعطي مرارة ولون أصفر ، لكنه أرخص بكثير. "

وقت الإنتاج

سنتعلم من الإعلانات أن البيرة تختمر لفترة طويلة في الظروف التقليدية. تنضج في براميل البلوط وتكتسب الذوق ، وفي النهاية يمكن لأي شخص يشتري زجاجة من هذه البيرة أن يطلق على نفسه اسم خبير. ولكن الحقيقة هي أنه خط إنتاج يجب أن يكسبه. لا يوجد وقت للتخمير ، وعادة ما يتم تقصيرها إلى أسبوع. كل ذلك بفضل الضغط العالي. يتم الحصول على الطعم إلى حد كبير من خلال الكميات الصحيحة من الإضافات - العبير.

استنتاج

عند اختيار البيرة الجيدة ، من الأفضل أن ننظر إلى تكوين البيرة. إذا وجدنا أنه لا يحتوي على أي مكونات غريبة بخلاف المكونات الأساسية للبيرة ، يمكننا شربها وسيكون بالتأكيد جيدًا :)

fot.demotywatory.pl

مصادر:

  • tygodnikdzierzoniowski.pl
  • blog.galeriamedica.pl/piwo-nasze-oszukane
  • فحص الجودة التجارية للمنتجات الزراعية والغذائية

فيديو: ميليشيات الحوثي الإرهابية تفخخ المساجد في الحديدة. ستوديو صفا (أبريل 2020).

ترك تعليقك