جزر - صحية مطبوخة أو الخام؟

بعض الخضروات صحية عندما نطبخها. هذا هو الحال مع الطماطم ، على سبيل المثال ، والتي تتم معالجتها بحرارة أفضل بكثير إذا أردنا الحصول على أقصى استفادة منها. ومع ذلك ، هذه ليست حالة معزولة والحالة التالية قد تكون الجزر.

الجزر المطبوخ أو الخام؟

الجزر هي واحدة من أصح الخضروات. يعد البيتا كاروتين الذي يحتويه أحد أقوى مضادات الأكسدة. لديهم القدرة على منع تطور السرطان ، ولكن أيضا تمنع شيخوخة الخلايا. إنه يوفر معادن مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات مثل C و A و K والمجموعة B. كما أنه غني بحمض الفوليك.

مزايا استهلاك الجزر

  1. يزيل الجسم
  2. يحتوي على مضادات الأكسدة بيتا القوية
  3. أنه يمنع عملية الشيخوخة ولها تأثير مضاد للسرطان
  4. جيد للبصر
  5. يؤثر على صحة الشعر والأظافر
  6. يحسن الهضم
  7. يخفض الكولسترول السيئ
  8. يعطي البشرة تانًا طبيعيًا ويطيل تان الشمس
  9. يحفز إنتاج الكولاجين
  10. يقوي المناعة

السؤال الوحيد هو ، متى سنحصل على المزيد؟ طعام الجزر المغلي أو الخام؟ تحتوي الجزر المطبوخة على ما يصل إلى 35 ٪ من مضادات الأكسدة أكثر من الخام. وهذا ينطبق على جميع الخضروات الغنية بالكاروتين. يجب أن يخضعوا للمعالجة الحرارية بحيث يمكن لجسمنا استخدامها بكفاءة. خلاف ذلك ، فإن معظم ترك جسمنا أثناء التغوط. هذا يعني ذلك الجزر المطبوخة هي أكثر صحة.

فيديو: 10 Amazing Health Benefits Of Carrots (أبريل 2020).

ترك تعليقك